14.03.26 13:01

去年、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されましたね。その背景には、今まで日本の伝統を引き継いで保ってきた職人さん達の力って大きかったと思います。和食人気は世界にクールジャパンとして広がっているのですが、最近観た番組「ぶっこみジャパニーズ」（動画有）は、海外人の日本食に対するでたらめな解釈が面白可笑しく放送されていて、改めて日本人の良さが何かを考えさせられました。ちょっと内容書くと、日本の老舗の寿司職人が、リストラ修行者に扮して米ロスの寿司屋へ働きに行ったのですが、そこでアメリカ人が作るデタラメ寿司に驚愕。色が派手だったらいいんです。とか、味噌汁なんか大量のみりんで味を作る始末。店の仕事より店の客とデートが優先、食べ残しそのまま次の日まで放置のアメリカ店員に呆れた寿司職人。後日、自分の姿を暴いて一から出しのとり方から彼らに教える姿は、アメリカ店員達の目からウロコでした。今まで作ってた味噌汁、マズイと思ってたんだよね。いつか日本に修行に来ますとも言ってました。日本人の心。他国にはないですね。。。